미국 프랜차이즈 버거 가게 쉑쉑 버거에서 고추장으로 만든 고추 마요 소스 버거를 출시했던 적이 있다. 고추장에 마요네즈와 다른 재료를 추가해서 만든 고추장 마요 소스. 버거랑 잘 어울리기는 했지만 조금은 부족한 점이 있어서 호불호가 나뉘고는 했는데, 그 점을 보완해서 외국인들도 잘 먹을 수 있는 고추장 마요 소스. 치킨과 잘 어울리는 고추장 마요 소스는 햄버거와도 잘 어울리지만, 다른 또띠아 치킨 랩이랑도 잘 어울린다. 오늘은 고추장 마요 소스로 만드는 또띠아 치킨랩 레시피이다.
고추장 마요 소스로 만드는 또띠아 치킨랩 레시피
예상 조리시간은 10-15분
난이도는 ★☆☆☆☆
재료
또띠아 1장
닭가슴살 조각
모짜렐라 치즈
토마토
시금치
고추장 0.5큰술
마요네즈 1큰술
꿀 2큰술
1. 또띠아와 야채, 토마토 등 집에 있는 재료를 준비해준다.
2. 또띠아를 에어프라이어 팬에 종이호일을 깔아주고 그 위에 또띠아 한 장을 올려준다. 그 위에 닭가슴살을 깔아준다. 닭가슴살 대신 고기나 다른 것들을 올려줘도 된다.
3. 치킨 위에 모짜렐라 치즈를 뿌려주고, 에어프라이어에 260-280도 10분 정도 구워준다. 고기는 꼭 익은 재료들로 넣어줘야 한다.
4. 고추장 0.5큰술, 마요네즈 1큰술, 꿀 2큰술을 넣고 잘 섞어준다.
5. 에어프라이어에서 꺼낸 또띠아 위에 시금치를 올려준다. 시금치 대신 다른 야채를 올려줘도 된다.
6. 시금치 위에 토마토를 올려준다.
7. 소스는 짤주머니에 넣어주면 되지만, 만약 집에 짜는 주머니가 없다면 비닐에 소스를 넣고 끝을 조금 잘라준 후, 랩 안에 뿌려주면 된다.
8. 랩을 반으로 접어주면 고추장 마요 소스로 만든 치킨 랩이 완성된다.
안에 내용물을 조금만 넣어주면 잘 접히지만, 너무 많이 넣으면 먹기가 힘들다. 되도록 안에 재료들은 너무 과하지 않게 적당히 넣어주는 것이 좋다. 고추장 소스는 고추장이랑 마요네즈랑 잘 어울리는 것도 있고, 꿀을 넣어서 달달한 맛이 나기 때문에 외국인들도 부담 없이 먹을 수 있고, 다른 재료들이랑도 잘 어울린다. 쉑쉑 버거의 고추장 마요 소스를 보고 만들어 본 것인데 샐러드에 먹어도 어울릴 것 같은 소스. 간단하게 조금은 이색적인 요리를 먹고 싶다면, 오늘은 고추장 마요 치킨랩을 만들어 먹어보는 건 어떨까.
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