많은 한국인들이 좋아하는 떡볶이. 요즘은 떡볶이도 종류가 다양해지기도 했다. 아이에서부터 어른들까지 떡볶이를 싫어하는 사람들은 없는데, 떡볶이를 판매하는 곳에서도 이제는 어떠한 떡볶이를 출시할 것인지가 가장 중요한 것이기도 하다. 오늘 레시피는 새우와 차돌박이를 넣어 씹는 맛을 살린 레시피인데, 평소에 고기와 떡볶이 둘 다 좋아하는 사람들에게는 최고의 떡볶이 레시피이기도 하다. 오늘은 차돌박이 새우 떡볶이 레시피이다.
초간단 이색 떡볶이 차돌박이 떡볶이 레시피
예상 조리시간은 8-10분
난이도는 ★☆☆☆☆
재료
떡볶이 떡 1인분
어묵 1장
차돌박이 1인분
새우
고추장 2큰술
설탕 3큰술
진간장 2큰술
케찹 1큰술
1. 가장 먼저 물을 끓여준다. 육수를 끓여서 하면 더 감칠맛 나는 떡볶이를 만들 수 있지만 만약 없다면 그냥 물로 해도 된다. 손님 대접용으로 만든다면 육수로 만드는 것이 좋다. 물의 양은 1컵 반 정도 넣어준다.
2. 물이 끓을 동안 재료를 준비해준다.
3. 소스는 고추장 2큰술, 설탕 3큰술, 진간장 2큰술, 케찹 1큰술을 넣어 미리 준비해준다.
4. 차돌과 새우는 다른 팬을 준비해주고 버터 한스푼과 같이 잘 볶아준다.
5. 물이 끓으면 준비한 소스를 넣고 잘 섞어준다. 미리 떡볶이와 어묵을 준비해준다.
6. 물이 끓으면 떡볶이와 어묵을 넣어주면 된다. 5분 정도 끓여주고, 떡이 물에 떠오르면 완성이다. 그릇에 담아서 위에 차돌박이와 새우를 얹어주기만 하면 차돌박이 새우 떡볶이 완성이다.
별 재료를 넣지 않았지만 외식을 하는 듯한 느낌을 낼 수 있다. 혼자 먹기보다는 누군가가 집에 놀러 온다면 간단하게 근사하게 만들 수 있는 떡볶이 레시피. 고기와 새우와 같이 먹으면 삼합처럼 최고의 조화이다. 씹는 느낌도 있고, 고기와 새우의 맛이 떡볶이와 잘 어울려 맛있다. 주말에 무엇을 먹어야 할지 모르겠다면 차돌 떡볶이를 먹어보는 건 어떨까.
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