상세 컨텐츠

본문 제목

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피

요리 레시피

by 소소한 행복 : 소행 2020. 11. 7. 01:05

본문

반응형

 

녹색 채소 중에서도 가장 영양가가 풍부한 케일은 비타민 C와 콜라겐이 풍부해서 피부에 좋을 뿐만 아니라 눈 건강에도 굉장히 좋은 채소이다. 비타민K 도 많이 들어있어서 혈액 응고를 돕고 뼈에도 좋은데, 케일에는 비타민K가 무려 547mg이 함유되어 있다. 그냥 먹으면 좋지만, 케일은 씁쓸한 맛이 있어서 그냥 먹기에는 쉽지가 않다. 몸에 좋은 케일을 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있는데 오늘은 암 예방에도 좋고, 눈에도 좋은 케일 주스 레시피이다. 

 

 

 

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행

예상 조리시간은 3-5분

난이도는 ☆☆


재료

 

케일 한 줌

냉동 과일 (파인애플)

레몬즙 (생략 가능)

코코넛 워터 (생략 가능)


 

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행

1. 케일과 과일을 미리 준비해준다. 케일은 잎의 전체를 사용해도 되지만, 심 부분은 조금은 딱딱하기 때문에 굳이 넣지 않아도 된다. 과일은 사과나 바나나 등 넣고 싶은 걸 넣어줘도 되지만, 파인애플의 맛과 향이 케일의 맛을 잡아줘서 잘 어울린다. 여기에 바나나나 사과를 추가로 넣어서 같이 갈아주면 케일의 맛이 거의 안 나서 아이들에게 먹이기 좋다. 

 

만약, 케일의 쓴맛이 싫다면 레몬즙을 넣어주면 케일의 쓴맛을 잡을 수 있다. 굳이 없다면 넣지 않아도 된다. 

 

 

 

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행

2. 믹서기에 케일을 먼저 넣어준다. 

 

 

 

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행

3. 파인애플을 넣어주면 된다. 파인애플을 냉동을 사용하는데 아무래도 생 걸로 먹기 힘드니 냉동 파인애플을 사용해줬다. 과일을 샀는데 금방 무른다면 냉동실에 얼려두고 이렇게 주스에 넣어 마시는 것도 좋다. 

 

 

 

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행

4. 물을 넣어주고 믹서기에 곱게 갈아준다. (물 대신 코코넛 워터를 넣어줘도 된다. 코코넛 워터에는 수분과 미네랄이 풍부해서 항암효과도 있기 때문에 케일이랑 같이 갈아 마시면 더 영양소 높은 주스가 만들어 진다) 

 

 

 

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행

5. 유리잔에 예쁘게 담아서 마시면 된다. 

 

 

 

암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행
암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행
암 예방, 눈에 좋은 케일 쥬스 레시피 ⓒ Photo By 소행

케일 쥬스가 좋은 이유는 변비가 심하다면 변비인 사람들에게 추천하고 싶다. 매일 저녁에 갈아 마시는데 1일 1 화장실을 가게 된다. 다이어트를 한다면 계란이나 고구마랑 같이 먹기에도 좋고, 만드는데 3분 정도밖에 걸리지 않아서 간편하게 만들어 먹기 좋다. 케일을 넣았다고 케일 맛이 진하게 날 것 같은데 의외로 파인애플 향 때문에 파인애플 주스에 가깝다. 다만 케일을 곱게 갈지 않으면 씹히는 맛은 있다. 

 

눈에도 좋고, 건강에 좋은 케일 쥬스로 건강하게 하루 한 잔 만들어 마시는 건 어떨까. 

728x90

목차

    관련글 더보기

    댓글 영역