바질 페스토에 들어가는 바질은 소화불량, 우울증, 육체 피로 개선 등 여러 가지 효능이 있고, 여러 가지 영양 성분이 들어가 있어 건강에 좋다. 바질 페스토만 있어도 여러 가지 요리를 만들어 먹을 수 있는데, 그중에서 가장 간단하게 해 먹을 수 있는 음식은 바로 바질 페스토 파스타이다. 집에 남아있는 재료들로 만들면 영양 가득, 맛도 좋은 파스타를 만들 수 있는데, 시금치와 방울토마토만 있으면 레스토랑에서 먹는 것 같은 영양 가득 초간단 바질 페스토 파스타를 만들 수 있다. 오늘은 영양 가득, 초간단 바질 페스토 파스타 레시피이다.
영양 가득, 초간단 바질 페스토 파스타 레시피
예상 조리시간은 15-20분
난이도는 ★☆☆☆☆
재료
파스타 1인분
방울토마토 조금
바질페스토 2스푼
마늘 한 줌
새우 6-7개
시금치 1/4 단
페퍼론치노
소금 후추
1. 파스타 면과 시금치, 방울토마토, 바질 페스토, 새우 등 재료들을 미리 준비해준다. 집에 있는 재료로 만들면 좋다.
2. 바질 페스토는 마트에서 쉽게 구입이 가능하다. 미국에 있는 트레이더 조스 바질 페스토를 저렴한 가격에 구매했지만, 한국 마트에서도 쉽게 구매가 가능하고, 온라인으로도 구입을 할 수 있으니 사두는 것이 좋다. 집에 믹서기만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있다.
3. 다른 재료를 준비하기 전에 미리 면부터 삶아주면 된다. 소금 후추로 간을 하고, 8분 정도 삶아주면 된다.
4. 시금치와 방울 토마토, 마늘, 새우 등을 미리 손질해준다. 시금치는 먹기 좋게 반으로 잘라서 준비를 했고, 다른 재료들은 집에 있는 재료들을 사용했다. 집에 있는 재료들로 사용해도 맛있는 파스타를 만들 수 있다. 바질 페스토에는 새우가 잘 어울린다.
5. 마늘과 올리브유를 넣고 잘 볶아주다가 새우를 넣어준다.
6. 새우랑 마늘을 넣고 잘 볶다가 어느 정도 노릇해지면 페퍼론치노를 넣고 같이 잘 볶아준다. 어느 정도 익으면 시금치와 방울토마토를 넣어준다.
7. 파스타 면은 채에 건진 다음 면수는 버리지 말고 놔둔다. 건진 면은 팬에 넣어준다. 그리고 잘 볶아주면 된다.
8. 바질 페스토를 2스푼 넣어준 다음, 면수를 1/4 컵 정도 넣어준다.
9. 면수가 줄어들 때 까지 잘 볶아주면 된다. 국물이 자작하게 줄어들 때까지 잘 볶아준다.
바질 페스토는 한 번 사두면 간단하게 파스타를 해먹을 수 있다. 바질 페스토 특유의 향이 있어서 호불호가 갈리기는 하지만, 한 번 바질 페스토로 파스타를 만들어 먹어보면 자주 해 먹게 되는 바질 페스토 파스타. 바질 페스토도 집에 믹서기와 바질만 있으면 쉽게 만들 수 있기는 하지만, 요즘은 시중에서 파는 것도 잘 나와있고, 가격도 저렴한 편이기 때문에 냉장고에 페스토 하나 사두거나 만들어 놓으면 여러 음식에 유용하게 쓸 수 있다.
미국 트레이더 조스에서 판매하기 때문에 $3불대라는 저렴한 가격에 구매가 가능하다. 집에 남아있는 재료들로 간단하고 영양가 있게 만들 수 있는 파스타. 조금은 색다른 요리를 먹고 싶다면, 바질 페스토로 맛도 건강도 잡을 수 있는 바질 페스토 파스타를 만들어 보는 건 어떨까.
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