광장시장에는 유명한 먹거리들이 많은데, 그중에서도 마약김밥을 빼놓을 수 없다. 간단하게 먹을 수 있는 마약김밥은 집에서도 간단하게 만들 수 있는데, 아이들 식사로도 좋고, 겨자 소스와 같이 먹으면 어른들에게도 한 끼 식사로 최고이다. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는데 광장시장 마약김밥, 마약김밥 겨자 소스 레시피를 공개할까 한다.
광장시장 마약김밥, 마약김밥 겨자 소스 레시피
예상 조리시간은 20-25분
난이도는 ★★☆☆☆
재료
밥 2 공기
맛소금 1스푼
참기름 1스푼
깨소금 반 스푼
김밥김
단무지
우엉
햄 2조각
소스 재료
식초 1스푼
겨자 1스푼
설탕 1스푼
간장 1스푼
물 2스푼
깨소금 조금
1. 먼저 밥에 간을 해줘야 한다. 밥 2 공기에 맛소금 1스푼, 깨소금 반 스푼, 참기름 1스푼을 넣고 같이 비벼준다. 밥은 짭조름한 것이 좋은데 한 입 먹어보고 간이 싱겁다 하면 맛소금으로 간을 해주면 된다.
2. 단무지와 우엉은 시중에 판매하는 것으로 샀다. 반으로 잘라주고 단무지는 반으로 한 번 더 잘라주는 것이 좋다. 우엉은 반으로만 잘라주면 된다.
3. 햄은 2조각을 잘게 잘라준다. 팬에 한 번 볶아주면 된다.
4. 재료는 미리 준비해준다. 3가지만 넣었지만 재료가 더 있다면 당근이나 시금치 등 추가로 넣어줘도 된다.
5. 김은 김밥김을 4등분으로 잘라주면 된다.
6. 김밥 김을 놓고 밥을 깔아주고 안에 재료를 넣고 말아 주면 된다.
7. 김밥 김 끝에 밥알을 붙여서는 말아주기만 하면 완성된다. 참기름을 발라 마무리를 해준다.
8. 소스는 식초 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 겨자 1스푼, 깨소금 조금을 넣고 잘 섞어 주면 된다.
겨자 소스는 매콤해서 김밥을 같이 찍어 먹으면 환상의 조합이다. 소스가 없다면, 아이들 간식이나 식사로 만들어 주기 좋고, 소스를 곁들이면 어른들도 먹을 수 있어서 만들어 먹기 좋다. 안에 들어가 있는 재료가 많지 않아도 맛있기 때문에 김밥 속 재료를 많이 만들어야 하는 수고스러움도 없다. 집에서도 뚝딱 간단하게 먹을 수 있는 마약김밥을 만들어 보는 것은 어떨까.
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