초간단 닭강정 레시피

 

 

한 달에 한 번은 꼭 먹는 치킨. 바삭바삭한 후라이드도 좋지만, 달콤 짭짤한 소스로 버무려져 있는 양념치킨이나 닭강정도 참 좋아하는데, 집에 닭고기가 있거나 다른 고기나 재료가 있다면 집에서도 간단하게 닭강정을 해 먹을 수 있다. 치킨 하면 손이 많이 가는 음식이라고 생각하는데 의외로 간단하게 집에서도 맛있는 닭강정을 해 먹을 수 있다. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 초간단 닭강정 레시피를 소개할까 한다. 

 

초간단 닭강정 레시피 

초간단 닭강정 레시피 ⓒ Photo By 소행

 

예상 조리시간은 30분

난이도는 ★★★☆☆

 

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닭강정 재료

 

닭고기

우유

튀김가루

맛소금 반스푼, 후추

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초간단 닭강정 레시피 ⓒ Photo By 소행

1. 먼저 닭고기를 잘게 잘라준다. 보통 마트에서 파는 뼈 없는 닭고기를 사면 좋지만, 뼈가 있는 닭고기를 샀을 경우 뼈를 발라내고 먹기 좋은 크기로 잘라주면 된다. (닭고기가 아니더라도 버섯이나 떡 등 다른 재료로 만들어줘도 된다.) 고기에 우유를 부어준다. 우유가 없으면 물을 넣어줘도 된다.

 

 

 

초간단 닭강정 레시피 ⓒ Photo By 소행

2. 맛소금 반스푼과 후추를 같이 넣어주고, 간이 잘 배도록 잘 섞어준다. 

 

 

 

3. 비닐봉지에 튀김가루를 넣고, 고기를 넣어준다. 간편하지만 굳이 이렇게 하지 않아도 잘 버무려 주기만 해도 된다. 이것이 귀찮다면 잘 버무려 준다.

 

 

 

4. 튀김가루를 넣고 봉지 입구를 잡은 후 튀김가루가 잘 묻어지도록 섞어준다. 

 

 

 

5. 이제 튀겨주기만 하면 된다. 

 

 

 

6. 기름을 준비하고 튀김옷을 살짝 떨어트려보고 튀김옷이 금방 떠오른다면 튀기기 좋은 온도이다. 준비한 닭고기를 기름에 넣고 튀겨준다. 노릇하게 구워질 때까지 8-9분 정도 걸린다. 

 

 

 

7. 잘 튀겨졌다면 튀김 망을 준비해두고 꺼내 주면 된다. 후라이드 치킨을 좋아한다면 그냥 먹어줘도 맛있다. 

 

 

 

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닭강정 소스 재료

 

물 1/4컵

설탕 4스푼

간장 3스푼

물엿 7스푼

케챱 4스푼

고추장 1스푼

마늘 적당히

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8. 해당 재료를 넣고 잘 섞어주면 된다. 위에 스푼은 밥 숟가락을 기준으로 넣으면 된다. 

 

 

9. 마늘은 잘게 다져서 원하는 만큼 넣어주면 된다. 마늘을 많이 넣는 것을 좋아해서 많이 넣었지만 집에 없다면 생략해도 된다. 

 

 

 

10. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄인 다음 튀겨줬던 튀김을 넣고 잘 섞어주면 된다. 너무 짜게 됐다면 우유나 물을 넣어서 볶아준다. 

 

 

 

 

생각보다 집에서 만드는 것이 어렵지 않아서 집에서도 쉽게 만들 수 있다. 닭고기를 튀기기는 했지만, 떡이나 버섯 등 다른 재료로 튀겨서 먹어도 맛있을 것 같다. 집에서 만들면 값싼 재료비에 양은 많이 먹을 수 있어서 아이들과 한 끼 만들어 먹기에도 좋고, 누가 놀러 왔을 때에도 해 먹기 좋다. 

 

 

 

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