멕시코와 한국의 만남, 김치 엘파스토 파스타 레시피
조금은 생소할 수도 있는 엘 파스토(al Pastor)는 멕시코에서 먹는 고기 종류이다. 보통은 멕시코 음식인 타코에 들어가는 고기이다. 19세기에 고기를 꼬치에 끼워 수직으로 구워 먹기 시작했는데, 이 것이 바로 엘 파스토의 유래이다. 터키의 케밥을 먹을 때에도 수직으로 끼워 구운 고기를 잘라서 넣어주는데 이것과 비슷하다. 이 고기는 돼지고기인데, 고추, 향신료, 파인애플 등의 조합으로 조리를 한다. 고기를 조리할 때 향신료가 들어가기 때문에 특유의 향이 있기는 하지만, 한국의 제육과 제일 맛이 비슷하다고 보면 된다. 오늘은 멕시코와 한국의 만남, 김치 엘파스토 파스타 레시피를 공개할까 한다. 멕시코와 한국의 만남, 김치 엘파스토 파스타 레시피 예상 조리시간은 10-15분 난이도는 ★☆☆☆☆ 재료 엘파..
요리 레시피
2021. 4. 30. 00:05